Didier Herbert - Platinium 2015

Samenstelling: 65% Chardonnay 35% Pinot Noir

Kleur: Uitgesproken goud met een fijne en elegante bubbel.

Neus: Prachtig neus van gegrild fruit, geel fruit. Zeer expressief. 

Mond: Vrijgevigheid, grote aromatische rijkdom en ongelooflijke consistentie. Synoniem van een geweldige wijn. 

Combinaties eten & wijn: Vette vissen: denk hierbij aan zalm of paling op toast. 

Serveren: 12°C

Rijping: 5 jaar

Alain's favoriet: 

Wij gaan niet voor goud maar voor platinum! De nummer 1 van Alain. Deze vintage champagne is geweldig en het paradepaartje van Didier Herbert.